Macie jeszcze czas! Domek wbrew pozorom nie jest trudny do wykonania. Wystarczy zwykły przepis na piernik i sprawne dłonie :-)

600 g mąki pszennej

250 g margaryny do pieczenia (można zastąpić masłem, jeśli zamierzacie domek zjeść)

200 g ciemnego cukru (najlepiej muscovado)

7 łyżek płynnego miodu lub golden syrup

1,5 – 2 płaskie łyżeczki sody oczyszczonej

5 łyżeczek przyprawy korzennej do piernika


Do garnuszka włożyć margarynę, cukier, miód (lub golden syrup). Podgrzać do rozpuszczenia cukru i masła, mieszając od czasu do czasu. Zdjąć z palnika, lekko przestudzić (ale może wciąż być ciepłe).

Do misy miksera wsypać mąkę, sodę, przyprawy i wymieszać. Dodać przestudzoną miksturę maślano – cukrową. Zmiksować na gładką masę. Jeśli masa będzie zbyt sypka można dodać łyżkę miodu.

Masę piernikową wałkować na grubość 4 – 5 mm (grubsze ściany są solidniejsze). Wyciąć ściany domu, dach i komin z przygotowanych wcześniej szablonów. Możecie wycinać na lekko oprószonej mąką powierzchni, następnie przenieść na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.

Ciasto piec w temperaturze 180ºC przez około 12 minut. Ważne, żeby brzegi zaczęły wyraźnie brązowieć. Odczekać chwilę (aż ciasto będzie miękkie), następnie przełożyć na kratkę, do wystudzenia.

Domek wygląda wspaniale jako dekoracja pod choinką, ale nadaje się także śmiało do zjedzenia.

Najtrudniejszym elementem jest składanie domku. The Talk użyło do sklejenia ścian białego lukru. Zanim zaczęliśmy sklejać domek, stworzyliśmy stelaż, który mocowany był za pomocą długich wykałaczek, aby na czas zastygnięcia lukrów był stabilny.

The Talk wcześniej wycięło ściany, okna i dach z tektury, co ułatwiło zadanie i pozwoliło zrobić dokładne odzwierciedlenie na rozwałkowanym cieście.

Dekorowanie domku to możliwość oddania się artystycznym umiejętnościom. Oprócz lukru (kupnego, tak było prościej :-)), użyliśmy wszelkich dekoracji cukrowych, które pasowały do świąteczno-zimowego klimatu. W naszym przypadku były to śnieżynki, do kupienia w większych marketach.

Domek nie koniecznie musi służyć jako świąteczna dekoracja, możecie go także ozdobić klasycznie dzięki czemu będzie pasował na całą nadchodzącą zimę!

L1140528